Пароконвектоматы и пароварки – это расширение ассортимента приготовляемых блюд, плюс возможность приготовить несколько различных блюд одновременно, сохраняя вкус каждого. Все выглядит аппетитным и свежим, сохраняется большинство витаминов и минеральных веществ. Компания «Ясень» предлагает продукцию ОАО «Чувашторгтехника» и «Пищевые технологии»  - крупнейшие отечественные производители оборудования для предприятий общественного питания. Современное, надежное оборудование с современным дизайном и большими функциональными возможностями.

Пароконвектоматы имеют высокую производительность, новые технические решения, которые делают его использование легким и удобным. Они могут быть двух типов; бойлерного: способ образования пара – парогенератор, и инжекционного: способ образования пара – инжекционный впрыск влаги в камеру. Предназначены для приготовления блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности и комбинированно. Все они имеют удобную электронную панель управления на русском языке, температурный щуп для измерения температуры внутри приготовляемого продукта.

Все детали изготовлены из нержавеющей стали. Расстояние между гастроемкостями в камере духовки 85мм., автоматический, быстрый выход на рабочий режим, низкое энергопотребление, вентилируемая дверь духовки, что предотвращает риск ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу «свободные руки» - дверку можно закрыть одним движением руки.

Работа пароконвектомата бойлерного типа идет в 5 автоматических режимах: режим конвекции до 270 град., режим парообразования до 100 град., пар при низких температурах от 35 до 98 град., комбинированный режим «конвекция+пар» от 35 до 270 град., режим разогрева. Дополнительно имеет таймер и щуп для измерения температуры.

Работа пароконвектомата инжекционного типа автоматически производится в следующих режимах: режим предварительного разогрева камеры, режим конвекции (сухой нагрев до 250 град.), режим, комбинированный с периодическим впрыскиванием пара (конвекция – пар). Дополнительно два параметра: периодичность впрыска – интервал между впрысками (от 2 сек. до 300 сек.), таймер.

Мини пароконвектомат бойлерного типа имеет все функции больших аппаратов и оптимальные размеры. Занимает минимальную рабочую площадь на кухне, можно поставить даже в квартире. Имеет 6 уровней, одновременно можно готовить несколько блюд. Низкое энергопотребление, малая себестоимость делает его доступным и уникальным – это незаменимый, надежный помощник на кухне.

Пароварки электрические стационарные для варки на пару при атмосферном давлении овощей, мяса, рыбы в специальных противнях. Аппарат на каркасе и устанавливается сразу на каркасе.

Простата в эксплуатации и уходе – съемный жировой фильтр, возможность вымыть духовку изнутри струей воды, душирующее устройство, тэны легко очищаются от накипи.

Аппараты удобны как для стационарного использования, так и в кафе, барах, буфетах, небольших кухнях. Прекрасный помощник, расширяющий возможности кухни и обогащающий ассортимент блюд.